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旅途中，突然想吃日本拉面店那种浓汤拉面，又没有面店开门，怎么办呢？

一个办法就是赶快忘掉😅，还有一个办法，我今天试了一下，基本可以达到以假乱真。讲真，这个配方在旅行中需要的东西还是太奢侈了。这次是因为隔离，不能在外面吃饭，所以带的材料比较全。当然，平常在家里也可以做哈。

先说好，这个肯定比泡面麻烦，但应该比泡面好吃N倍。如果动作熟练，20分钟可以轻松搞定。下面这个流程是做过并行优化的🤭：

Step 0 (~2 minutes)

• 准备两个锅，烧水，一会儿用来煮蛋，焯水蔬菜
• 肉末：加酱油，料酒，一点糖，一点胡椒粉，姜片，腌一下。

Step 1(~8 minutes)

1.1:

• 煮蛋：水开后，关火，加点盐，放几个蛋下去，开火，煮5分钟，关火，焖一分钟，冲冷水。这个时间煮的蛋比较嫩但基本都固化，也可以根据你喜欢的熟度增减。蛋最好是提前一天煮好，用酱油，糖，水调的汁泡着。临时要用，就把汁调的浓一点，凑合吧🙂。

1.2 :

• 蔬菜焯水：另一锅水，把豆芽和青菜焯一下水，冲凉备用。
• 以假乱真的浓汤：一杯原味豆奶，一杯chicken broth，煮开。如果你有鸡粉或者鸡汤味的方便面调料包，也可以加点进去，没有就算了。把汤盛到最后要server的几个碗里，我是分成了四分。

Step 2 (~5 minutes)

• 炒肉末：把肉末炒了，稍微煮一会入味。
• 煮面：方便面，干面，或者你自己新鲜做的面都可以。
• 酱汁：两勺芝麻酱，1.5勺酱油，一点糖，拌匀。可以吃辣的可以加一勺辣油。

Step 3 (~3 minutes)
好了，现在来组装：

• 加一大汤勺煮面的汤到装浓汤的碗里，再加1 tbsb 酱汁，拌匀。
• 面盛到浓汤里。
• 摆上豆芽，青菜，鸡蛋（切半），还有肉末。齐活👍

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